ASTRID LINDGRENS JULEKOGEBOG ******
Af Astrid Lindgren
Forlaget Gyldendal
ASTRID LINDGRENS JULEKOGEBOG er lige så appetitvækkende indvendig, som den er udenpå. Man føler man træder ind i Lønnebergs idyl og kan næsten dufte de delikatesser, man nu får opskrifterne til. De lokkende billeder er af Lina Eidenberg Adamo, mens opskrifterne er af Fredrik Eriksson med respekt for den tid, de stammer fra.
Vi får naturligvis også Astrid Lindgrens egen ord og tegninger fra de bøger, som hun gjorde så berømte. ASTRID LINDGRENS JULEKOGEBOG vil således kunne glæde alle, der har nydt hendes rige forfatterskab og hvem har ikke det?
JORDEN RUNDT PÅ 80 RETTER *****
Af Jesper Rais
Forlaget Dreamlitt
Holder man af at rejse – også rent kulinarisk – er JORDEN RUNDT PÅ 80 RETTER (Ja, titlen er inspireret af Jules Vernes klassiker) en gave, der bliver ved med at give. Jesper Rais nøjes ikke med at give os signaturretter fra de europæiske lande, men tager os med til både Nord- og Sydamerika, Afrika og Asien samt Oceanien. Kendte og ukendte retter flokkes om vores opmærksomhed og vi får lyst til at prøve alle opskrifter – også de danske frikadeller.
En flot kort gør med oversigt over samtlige lande og retter, der er repræsenteret, gør rejsen særdeles overskuelig. Skal du kun have en ny kogebog i år, kunne det meget vel være denne.
PLANTEBASERET IS ****
Af Jonas Bohn & Vibeke Bengtson
Muusmann Forlag
Forfatterduoen Jonas Bohn og Vibeke Bengtson slår et overbevisende slag for plantebaseret is i deres velbegrundede og appetitskabende nye bog. Ganske vist synes den at forudsætte, at man har en ismaskine, men mon ikke, man kan finde andre og billigere løsninger, hvis man vil kaste sig ud i disse spændende opskrifter?
Lysten til at prøve og smage får man i al fald, og det lykkedes også for de to forfattere at få pillet ved vores mindset, så man pludselig anskuer begrebet hjemmelavet is på en helt ny måde, der både er sundere for en selv og for samfundet som helhed.
STOR SMAG LILLE APPETIT ****
Af Anne Vedsted & Malou Holdgaard Pagh
Forlaget Dreamlitt
De fleste kogebøger fører uvægerligt til overspisning og merforbrug, hvis man har en svag karakter. Men Anne Vedsted & Malou Holdgaard Paghs STOR SMAG LILLE APPETIT har som hovedformål at komme med forslag, der sikrer, at småtspisende får tilpas proteinrig kost.
Det pragtfulde billedmateriale synes også at garantere, at man ikke kommer til at lide afsavn rent visuelt, og der er opskrifter til alle dagens måltid, hvilket giver rigtig god mening i denne sammenhæng. Hvad enten man er i humør til vegetarisk chowder eller uggabugga-kugler, så er der hjælp at hente i denne inspirerende kogebog.
(Michael Søby)
